教学液相色谱仪的原理是利用不同的分配系数和吸附容量将各种物质分为两个阶段。含有样品的流动相（气、液）被迫通过固定在柱或平板上的与流动不混溶的固定相表面。当流动相携带的混合物流过固定相时，混合物中的组分与固定相相互作用。

　　由于混合物中各组分的性质和结构的不同，固定相之间产生的力的大小和强度也不同。随着流动相的运动，混合物在两相之间反复分配和平衡，使得各组分在固定相中的停留时间不同，从而使各组分按一定的顺序从固定相流出。结合适当的柱后检测方法，可以实现混合物中各组分的分离检测。

　　教学液相色谱仪的性能特点有：

　　1、高压：液相色谱仪以液体为流动相（称为载液）。液体流过色谱柱，阻力很大。为了快速通过色谱柱，必须对载液施加高压。一般可达到150-350×10^5pa。

　　2、高速：色谱柱中流动相的流速比经典色谱法快得多，一般可达1-10ml/min，高效液相色谱仪的分析时间远小于经典液相色谱仪，一般不超过1小时。

　　3、高效：近年来，液相色谱法开发了许多新的固定相，大大提高了分离效率。

　　4、高灵敏度：高灵敏度检测器已广泛应用于高效液相色谱仪，进一步提高了分析的灵敏度。例如，荧光检测器的灵敏度可达10^-11g，而且样品量小，一般为几微升。

　　5、适用范围广：教学液相色谱仪只要求样品无需气化就可以制成溶液，因此不受样品挥发性的限制。原则上，高效液相色谱法（HPLC）可用于分离分析沸点高、热稳定性差、相对分子量大（400%以上）的有机物（这些物质占有机物总量的75%-80%）。